…y lo sabemos porque ¡estáis absolutamente enganchados a ella! Masa Madre horneada en horno napolitano con combinaciones originales, divertidas y sabrosas que nunca os dejan indiferentes. Aunque parezca algo increíble, el mecanismo que nos genera la pasión por la pizza resulta idéntico al que provocan en nuestro cuerpo algunas sustancias adictivas: A mayores estímulos, mayor es la recompensa y mayor la necesidad de consumirla de nuevo. Según un reciente estudio, esta premisa se basa en la conclusión de distintas investigaciones neurológicas que han revelado parecidos biológicos en los patrones de recompensa entre adictos a alimentos y dependientes a otras sustancias químicas… o lo que es lo mismo: Una vez le das un bocado, una vez que le das el primer mordisco a la primera porción… ya estás pensando en la siguiente.
Cuando existe una adicción a la comida, nuestro cerebro incrementa su actividad cerebral en las zonas de recompensa, por lo que, al ingerirlas, nos sentimos con ganas de más generando un trastorno adictivo. Realmente, la enorme mayoría de alimentos en su estado natural no suelen ser adictivos. Cualquier persona puede tener una fruta, verdura o cereal favorito y consumirlo asiduamente, atendiendo a cuán agradable le parece su sabor sin causar efecto negativo alguno en ella. Sin embargo, algunos alimentos pasan por procesos de cocción específicos que cambian sus características naturales e incrementan su consumo, tal y como podría ocurrir con el queso, el tomate y la combinación de ambos 😉
Ante esta adición… ¿Qué os recomendamos desde Ciao Miami? ¡Muuuuuy sencillo! Consultad nuestra carta AQUÍ y encargad vuestra pizza preferida o, mejor, dejaos sorprender y/o recomendar… ¡placer y adición absoluta! Avisados/as quedáis 😉